Preparaciónde albóndigas en salsa. Unas albóndigas bañadas en salsa es una de las mejores formas de disfrutar de este estupendo plato. Empezamos la receta cortando varias rebanadas de pan (si es del día anterior mejor). Llenamos un cuenco con leche y metemos las rodajas para que queden bien remojadas.
Yno, hay más cosas con las que acompañar la “chicha”, como por ejemplo en esta receta rapidísima de pasta con albóndigas que os voy a enseñar a preparar hoy.
Conqué acompañar las albóndigas. Una buena yunta es con pasta, sobre todo con pasta larga como los espaguetis o los tallarines. Pero la combinación con puré de papa es siempre una
Fríelas albóndigas en aceite bien caliente, y retíralas del fuego una vez que estén listas. Licúa los jitomates y los chiles chipotles, y pon a freír la salsa resultante en el mismo aceite; rectifica el sabor el sazón. Agrega las albóndigas junto con el consomé y cocina de 15 a 20 minutos. Pasado el tiempo, deja que se enfríen un
INSTRUCCIONES Coloca la rebanada de pan y leche en un tazón grande, pica el pan hasta que quede suave y agrega la carne molida, el huevo, la sal, el ajo y los chiles. Amasa la mezcla con las manos hasta que todo te quede bien combinado. Forma las albóndigas de 1 ½ pulgadas, armándolas de a pequeñas porciones entre las
Conlas cantidades indicadas, podréis hacer unas 16 a 20 albóndigas según el tamaño, perfectas para servir cuatro raciones de segundo plato con su guarnición. Comenzamos limpiando el rape y
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con que acompañar las albóndigas
