Preparaci贸nde la receta. Poner a remojo el d铆a anterior las habichuelas o jud铆as blancas con abundante agua fr铆a. Lavar muy bien las acelgas y con un cuchillo quitar los hilillos que tienen las pencas tirando de ellos, cortar en trozos y reservar. En una olla expr茅s poner un buen chorre贸n de aceite y poner a rehogar las cebollas, la
Pasosde la receta. Paso 1. Comenzaremos picando la cebolla, el ajo y el puerro, que comenzaremos pochando con una cucharada de aove y el clavo de olor. Los cocino primero, porque en
Paso3. Luego trituramos toda la verdura y colocamos el caldo en otra olla. Paso 4. Luego a帽adimos el arroz con la morcilla y el chorizo. Paso 5. A帽adimos las acelgas (yo las ten铆a ya cocidas), las alubias, los garbanzos (los garbanzos los dej茅 en remojo toda la noche, sino utilizo de bote), junto a la patata a trozos y dejamos que se haganHolaa todos los lectores de Cocina Fet茅n. Hoy, de nuevo, os traigo una receta de un potaje, pero, en lugar de garbanzos (como en la entrada Potaje de garbanzos con chorizo y uvas pasas), este es un Elpotaje de garbanzos con grelos, lac贸n y oreja es un plato tradicional que nos transporta a la cocina de nuestras abuelas, ese aroma que impregna la casa y que nos hace salivar desde el primer . 197 434 418 482 115 371 353 400