Primero pochamos la cebolla y el champiñón previamente lavado (reservamos 4 champiñones para decorar). Añadimos el jugo de carne y lo dejamos reducir, lo ligamos con la maicena y lo colamos. Cortamos los champiñones que hemos reservado en cuartos. Los salteamos y los añadimos a la salsa. Marcamos el solomillo y lo servimos

Osvamos a educar de qué manera cocinar un solomillo al punto, teniendo en cuenta el tamaño y de qué manera debes poner la temperatura de la plancha. Y lo vamos a acompañar de una exquisita Salsa de Champiñones. Dora en la sartén los champiñones laminados con una migaja de sal. Le avisamos que, de conformidad con

2solomillos de ternera de calidad; 6 champiñones grandes ( o cualquier tipo de hongo que te guste) Pimienta; Cebolla picada; Sal; Vino de oporto; Nata; Mantequilla; Pastilla de caldo de carne (opcional) Receta de solomillo de ternera en salsa de champiñones . Para comenzar en una sartén dora los champiñones con un poquito

Cómohacer Ternera en salsa con champiñones. Sellar la ternera en aceite de oliva y reservar. Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva durante unos 10 minutos, añade los champiñones. Añade también el vino y deja evaporar el alcohol. ^{Salpimientael solomillo de res y hazlo a la plancha hasta el punto que tú desees. Sugerencias de presentación. Sirve la tortilla de patatas en un platillo y por encima coloca el solomillo de carne de res cocido. Baña con la salsa de vino y los champiñones. Decora con unas hojas de perejil y disfruta.}

Incorporala nata cuando ya no huela a alcohol y cocina a fuego suave. Agrega el jugo de piña. Deja que se cocine durante 10 minutos, hasta que la salsa reduzca. Añade el solomillo sellado y cocínalo 2 minutos más. Cocina la piña y el kiwi en una plancha con unas gotas de aceite de oliva hasta que se doren.

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solomillo de ternera en salsa de champiñones y nata